Bahan-bahan:
- 5 butir telur ayam
- 1/2 liter santan kelapa
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
- 1 sdt ketumbar
- 4 butir kemiri
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
Rebuslah telur lalu kupas dan goreng hingga berkulit lalu sisihkan. Haluskan bumbu2 kemudian tumis sampai harum dan berubah warna. Tambahkan telur dan santan lalu biarkan sampai mendidih sambil sesekali diaduk. Jika kuah sudah mengental cicipi rasa. Jika sudah pas maka angkat dan siap dihidangkan. Oia menu ini biasanya disajikan bersama gudeg dan sambal krecek.
No comments:
Post a Comment