Resep ini sebenarnya telah lama saya buat namun baru kali ini saya ingat untuk mempostingnya. Paduan antara coklat dan keju memang paduan yang sangat lezat. Resep ini saya lihat di blognya mbak endang jtt. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
- 4 butir telur ayam
- 125 gr gula pasir
- 1/2 sdm emulsifier
- 60 gr terigu
- 15 gr maizena
- 70 gram margarin
- 50 gr keju chedar parut
- 50 coklat blok
- Garam sedikit saja
Cara membuat:
Pertama-tama sediakan loyang, olesi loyang dengan margarin dan taburi dengan tepung lalu sisihkan. Panaskan dandang kukusan, lapisi penutupnya dengan kain agar uap air tidak menetes ke kue. Dalam mangkuk mikser kocok telur gula dan emulsifier dengan kecepatan rendah lalu naikkan menjadi tinggi, kocok hingga mengembang. Sementara kocokan mengembang, lelehkan 35 gram margarin bersama coklat blog dengan cara di tim. Cairkan juga 35 gram margarin lalu tambahkan keju parut. Jika adonan sudah mengembang masukkan terigu dan maizena. Bagi adonan menjadi 2 bagian. 1 bagian dikasi campuran margarin dan coklat blok. 1 bagiannya lagi dikasi ampuran margarin dan keju. Masukkan adonan keju ke loyang dan kukus selama 20 menit baru kemudian masukkan adonan coklatnyandan lanjutkan mengukus selama 20 menit. Tes dengan tusuk gigi, jika tidak ada yang menempel maka cake telah matang dan angkat. Diamkan kira2 10 menit sebelum cake dikeluarkan dari loyang. Jika sudah dingin potong2 cake dan siap disantap yummy ^_^
No comments:
Post a Comment